Psychologielexikon

Geschmacksnerven

längliche Zellen, von denen jeweils 10 bis 40 in Geschmacksknospen vereinigt sind, die in Schleimhauterhebungen der Zunge, vereinzelt auch in der Schleimhaut der Wangen, des harten und weichen Gaumens, des Schlundes und sogar des Kehlkopfes lokalisiert sind. Süßes schmecken wir an der Zungenspitze, es folgen - von vorne nach hinten - die zuständigen Geschmacksknospen für salzig, sauer und bitter.